バーべキューについて

バーベキューはアウトドアの代表的な楽しみ方の一つですね。

キャンプ場や河川敷などで自分達で石を組んでかまどを作る楽しみやグリルの楽しみ、この頃ではレンタルで器具を全て揃えるという便利な方法もあります。

アウトドア系のTV番組でも取り上げていますし本も沢山出版されていますので、気軽に計画しやすいものです。

固形燃料を使っての調理よりも、やはり薪や炭などを利用した方が野趣あふれる体験ができそうです。

なんといってもメインは肉料理です。

バーベキューはBBQとも略され、英語でBarbecueと書きます。

もともと肉食の本場、アメリカ合衆国南部で長時間かけ豚の丸焼きを作り、野外で食べる習慣がはじまりとか。

一家では食べきれない量となるので近隣の家族が集まり、ともに飲食を楽しむ風習となっていったようです。

楽しみ方は色々、網焼きや鉄板を利用した料理、凝ってくるとダッチオーブンを使用したりと、飲食をともにしての野外での交流は親交が深まります。

ですが、河川敷だけでなく、キャンプ施設やバーベキュー施設とはいっても火の始末には責任を持たなければなりません。

よく河川敷でも焦げた石が転がっていたり、燃えカスが散らばっていたりと、楽しんだあとのマナーが問われるケースも多くあります。

使用したものは全て持ち帰るなど、火とゴミの始末はしっかりとお忘れなく。